Как да изберем кафемашина: автоматична, ръчна или с капсули

Изборът на кафемашина зависи от три неща: колко време искате да отделяте на всяка чаша, колко кафе пиете в домакинството и доколко ви интересува вкусът и експериментирането. Капсулната машина е най-простата и бърза, но текущите разходи за капсули на чаша обикновено са по-високи. Автоматичната кафемашина мели зърната и приготвя кафе с едно натискане, подходяща е за семейства и хора, които пият по няколко кафета дневно. Ръчната машина с портафилтър дава най-голям контрол върху вкуса, но изисква отделна мелачка, практика и повече време.

Трите основни типа накратко

Има и други варианти – шварц кафемашини за филтърно кафе, моки за котлон, френски преси и ръчни уреди за алтернативни методи. Те са подходящи, ако предпочитате по-голяма чаша кафе, а не еспресо.

Кафемашини с капсули

Капсулните машини са избор за хора, които искат едно-две кафета дневно бързо и без почистване на утайка.

• Система – капсулите на различните системи не са взаимозаменяеми. Преди покупка проверете колко лесно намирате капсули за съответната система и има ли съвместими капсули от други производители.
• Разходи – машината често е достъпна, но разходът за капсули се натрупва. Пресметнете приблизително колко капсули ще използвате месечно.
• Мляко – някои модели имат вградена или отделна система за мляко; при други ще ви трябва отделен уред за разпенване.
• Отпадъци – проверете какви са възможностите за рециклиране на използваните капсули.

Машини и капсули ще намерите в категориите Nespresso и кафе и капсули.

Автоматични кафемашини

Автоматичните кафемашини (наричани още „робот“ или „bean-to-cup“) имат вградена мелачка и сами мелят, пресоват и приготвят кафето.

• Мелачка – керамичните и стоманените мелещи механизми имат различни характеристики; по-важно е колко степени на мелене предлага машината и колко лесно се настройват.
• Система за мляко – ръчната парна дюза дава повече контрол, но изисква умение. Автоматичната система за мляко приготвя капучино и лате с едно натискане, но трябва да се почиства редовно.
• Брой напитки и профили – удобни са, ако в домакинството всеки пие различно кафе.
• Двойна чаша – полезна функция, ако често правите кафе за двама.
• Сваляем варящ блок – позволява лесно измиване под течаща вода; при някои модели блокът не се сваля и се почиства с програма.
• Резервоар и контейнер за утайка – по-големите обеми означават по-рядко пълнене и изпразване.
• Размери – измерете мястото под горните шкафове, като оставите пространство за отваряне на капака за зърна.

Ръчни кафемашини с портафилтър

Ръчните еспресо машини са за хора, които се интересуват от процеса и искат да настройват всяка променлива – смилане, доза, пресоване и време на екстракция.

• Мелачката е ключова – прясно смляното кафе с правилна едрина влияе на резултата повече от самата машина. Предвидете отделна мелачка за еспресо, ако машината няма вградена.
• Налягане и температура – еспресото обикновено се приготвя при налягане около 9 бара. Обявеното максимално налягане на помпата не е показател за качество – по-важна е стабилността на налягането и температурата. PID контролът на температурата е полезна функция.
• Тип нагревател – термоблокът загрява бързо; бойлерът поддържа по-стабилна температура. Машините с двоен бойлер или топлообменник позволяват едновременно варене и разпенване на мляко.
• Размер на портафилтъра – стандартните размери улесняват намирането на аксесоари.
• Време за научаване – първите седмици се изразходва повече кафе за настройки, това е нормално.

Поддръжка, вода и текущи разходи

Всяка кафемашина се нуждае от грижа, за да работи дълго и да прави вкусно кафе.

• Котлен камък – в много райони на България водата е твърда. Редовното декалциране и използването на филтри за вода удължават живота на машината. Следвайте указанията на производителя, защото неподходящи препарати може да засегнат гаранцията.
• Почистване на млечната система – остатъците от мляко трябва да се отстраняват след всяка употреба.
• Обезмасляване – при автоматичните и ръчните машини с кафе на зърна маслата от кафето се натрупват и се почистват с таблетки или програма.
• Консумативи – филтри за вода, препарати, уплътнения; проверете дали се намират лесно.
• Сервиз – при автоматичните машини е добре да знаете има ли оторизиран сервиз в България.

Как да изберете и кога да купите

1. Пресметнете колко кафета се пият в домакинството дневно и какви напитки – еспресо, дълго кафе или напитки с мляко.
2. Решете колко време сте готови да отделяте – секунди (капсули), минута (автоматична) или повече (ръчна).
3. Сравнете не само цената на машината, но и приблизителните текущи разходи за кафе, капсули и консумативи.
4. Изберете 2–3 модела в категория кафемашини и следете цените им преди кампаниите. Датите ще намерите в календара на кампаниите.
5. Проверете гаранционните условия и правата на потребителя при покупка онлайн.

Често задавани въпроси

Кой тип кафемашина прави най-вкусното кафе?

Това е въпрос на вкус. Ръчната машина с добра мелачка позволява най-голям контрол, но изисква умения. Автоматичните машини дават постоянен резултат без усилие, а капсулните – предвидим вкус в рамките на избраните капсули.

Важно ли е налягането в бари?

Не толкова, колкото подсказва рекламата. Максималното налягане на помпата е по-високо от необходимото за еспресо; по-важни са стабилността на налягането и температурата и качеството на смляното кафе.

Колко често трябва да се декалцира кафемашината?

Зависи от твърдостта на водата и честотата на ползване. Много машини показват сигнал, когато е време; следвайте указанията на производителя.

Мога ли да използвам мляно кафе в автоматична кафемашина?

Много модели имат отделно отделение за предварително смляно кафе, например за безкофеиново. Проверете в спецификацията дали моделът го поддържа.

Част от линковете в сайта са партньорски (Profitshare). Ако купите през тях, получаваме малка комисиона от магазина – цената за вас не се променя.